鐵蛋 - 维基百科，自由的百科全书

鐵蛋 為 台灣 新北市 淡水區 的著名小吃，由滷蛋衍生成的蛋類小吃。鐵蛋的製作很費時，每天必須用含有醬油及五香配方的滷料，經過三個 小時 的滷程，然後用 電扇 吹乾，每天必須依此程序製作，持續一個星期才算完成鐵蛋製作。起源目前有兩種說法。

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